在“提升鲜肉含量，减少淀粉等其他原料添加，减少高温对食材营养价值破坏”等宠物主诉求下，宠物主粮生产工艺持续迭代。通过宠物主粮主要品牌的新品推出时间线发现：2015—2019年宠物主粮新品较少，主要围绕无谷、天然粮等概念。2020年至今，围绕鲜肉膨化粮及烘焙粮推出新品较多。

图1 宠物主粮主流品牌重要新品推出时间线

1.1 鲜肉膨化粮品类

2020年弗列加特、麦富迪、顽皮等推出首款鲜肉粮，2021年更多品牌推出首款鲜肉粮，2022年主要品牌基本已推出首款鲜肉粮。23-25年各品牌更多围绕更高鲜肉含量、更丰富/更高级肉类型（如：火鸡等）、增加生骨肉冻干、添加益生菌/草本配方等增加功效性。

1.2 烘焙粮品类

烘焙粮推出的较早的是顽皮（但单品并未成为爆款），第一个大单品是鲜朗（2020年推出），但20-22年主要品牌并未密集跟进推出首款烘焙粮，各主要品牌首款烘焙粮推出时间集中在23-24年。烘焙粮现在升级路线也类似鲜肉膨化粮，主要为加入更丰富/更高级肉类型（如：火鸡等）、增加生骨肉冻干、添加益生菌/草本配方等增加功效性。

1.3 犬猫粮对比

相比狗粮猫粮在新品推新速度&丰富度、首个鲜肉膨化粮/烘焙粮推出时间上均优于狗粮。从产品供给端看，猫经济更为盛行。

国内现有行业标准的三类宠物主粮加工工艺为：膨化粮、烘焙粮和冻干主粮。

2.1 宠物主粮产品市场情况

淘系平台销售额数据，2024年7月至2025年6月的12个月内，风干/烘焙粮、湿粮、冻干粮、冷鲜粮等新工艺粮均处于增长态势，其中猫烘焙粮和猫处方粮增速较快，分别为64%/74%。对比猫和狗两类宠物，同等工艺的新工艺粮，猫粮增幅高于狗粮。

当前膨化粮仍占猫粮市场主要部分，根据炼丹炉数据，2024年7月至2025年6月的12个月内，猫/狗主粮类目下，膨化粮销售额分别占比76%/88%。其中猫主粮类目下，其他规模较大的品类分别为：猫风干/烘焙粮、猫湿粮/主食罐，分别占比11%/7%。

狗主粮类目下，狗风干/烘焙粮占比为8%，相对较高，其余湿粮/冻干粮等占比仅为低单位数。

2.2 三种宠物主粮工艺流程

图2 烘焙粮、膨化粮和冻干主粮/零食加工工艺流程对比图

图3 膨化粮、烘焙粮和冻干粮工艺及优缺点对比

3.1 膨化粮

挤压膨化工艺是国际上用于热处理干猫粮的最常见制造工艺，是指依赖螺杆推送力与内部摩擦力共同作用，促使原料在设备内部承受高温高压环境，随后当压力突然解除至常压状态时，原料内部水分瞬间汽化，导致原料组织结构转变为类似海绵状的多孔形态，伴随着显著的体积增大效应。膨化粮缺陷如下：

• 营养损失：生产环境高温高湿（最高200℃），热敏营养元素会造成损失。

• 鲜肉添加比例有上限：在鲜肉原料应用上，肉粉自制需经过蒸煮、高温脱水、烘干等多道高温高压工序，虽添加上限可高达全配方90%，但鲜肉中的鲜味物质和热敏营养易有流失；鲜肉直注虽采用非变性温度处理，减少了高温对营养的直接破坏，却受鲜肉约75%的高水分影响，挤压时易出现物料结团变形，常规工艺下全配方添加比例多在0-30%，即便头部企业通过专用设备或酶解技术优化，添加上限也大多数在47%-58%。

• 淀粉含量较高：膨化工艺需淀粉提供黏结性以聚合物料，低淀粉会降低膨化度（影响适口性）、物料黏结性（难以成形）、颗粒均匀度（美观度下降）。

3.2 烘焙粮

烘焙粮在挤出膨化工艺基础上进行改进，核心是克服膨化工艺“高温营养流失、适口性差需喷涂”及“需加入淀粉、鲜肉含量受限”的限制。在此背景下，烘焙粮品类自2021年起快速增长。行业标准中未规定低温烘焙及不可以喷涂，但整体喷涂比例低于膨化粮。近年来，随着技术革新，越来越多的宠物用品品牌纷纷推出烘焙猫粮。

3.3 冻干粮

冻干粮生产工艺下，营养价值、食材色香味保留程度高，但冻干全价主粮价格贵，冻干拼粮（即为“冻干+烘焙/膨化粮”的形式）更为常见。冻干粮主要生产工艺为将原料冷冻使水分结冰，而后在真空下，冰升华达到干燥目的。由于全程低温下进行，冻干方式可以让原材料中的蛋白质、维生素损失更少，保留食材的营养价值和色泽、香味等。

此外，还具备口感酥脆、复水性好、适口性高、水分含量低，保鲜期长等优点。其中冻干全价主粮和冻干零食的区别在于，冻干主粮经过主食配比，除含有（一种或多种）冻干纯肉外，还包括动物骨骼、内脏，以及一些宠物成长需求的微量元素，使之更符合宠物生长发育和新陈代谢，可以当做主食喂给宠物。而冻干零食由单一肉类或几种肉类制成，营养成分不均衡，不适合长期作为主食喂养，只能作为零食食用。